Инкубационный дневник

Действие происходит в Японии, на острове Хоккайдо, где расположен семейный ресторан «Вагнария». Несмотря на успешную работу заведения, существует постоянная проблема с нехваткой персонала. Чтобы снизить нагрузку на сотрудников, одной из официанток, семнадцатилетней Попуре Танэсиме, поручают найти нового работника. Для Танэсимы, чей внешний вид и небольшой рост часто заставляют окружающих воспринимать её как школьницу, это задание оказывается непростым.

Попуре Танэсиме удаётся привлечь на работу Сота Таканаси, юношу, который на год младше её, но при этом значительно выше ростом. Таканаси принимает предложение и становится новым сотрудником ресторана. Его трудовая деятельность начинается с адаптации к рабочим обязанностям в заведении, где требуется постоянное физическое напряжение и внимательность.

Основная сложность для нового работника заключается не только в освоении профессиональных навыков, но и в необходимости выстраивать отношения с остальным коллективом. Ему предстоит взаимодействовать с разными сотрудниками, у каждого из которых свой характер и подход к работе. Сюжет сосредоточен на повседневной деятельности ресторана и развитии рабочих отношений между персоналом.